ALAJAR

No pretendo hacer un tratado de historia, geografia, sociologia ,ni de nada, pero si, con unas breves pinceladas situar al que me quiera leer y motivarle la curiosidad para que visite estos maravillosos lugares. Siguiendo un orden alfabético, quiero comenzar hoy por el municipio de Alajar, del cual podemos decir que es el talisman de la sierra de Huelva. Existen indicios de la presencia prehistórica del hombre en Alajar, pero no es hasta la época romana cuando encontramos ocupación intensa en el término. Hay varias versiones sobre el origen del nombre, pero parece que la mas creible es de la época musulmana, donde Alajar significaba "piedra". A los nacidos en este lugar se les llama alajareños. El hecho histórico mas relevante de esta maravillosa Villa, es sin duda la presencia del humanista y asesor de Felipe II, D. Benito Arias Montano, quién da nombre a la famosa Peña de Arias Montano y que al parecer dijo que aquel lugar era " el mas bello del mundo" y donde se encuentra la Ermita de Nuestra Señora de los Angeles, donde se celebra una sin par Romeria. La actividad económica mas importante es la ganaderia, aunque tambien hay bastantes personas dedicadas a la apicultura y a la recogida de setas en temporada. La gastronomía, como toda la de esta zona, es envidiable y está basada basicamente en los derivados del cerdo, del mejor cerdo, y podemos "arrimarle" si nos parece unos buenos huevos de granja , unas setas en sus diferentes versiones y formas de presentarlas a la mesa... y para abrir boca podemos pedir unas migas. Lo siento os tengo que dejar, me tengo que ir a  comer.